Donnerstag, 5. Juni 2014

Fusilli mit Zwiebeln-Creme und Schinken

Zutaten
3 Zwibeln, gewürfelt
100 g Schinken (Parma oder San Daniele), geschnitten
1 Esslöffel Salbei und Rosmarin, gehackt
3 Esslöffel Grana Padano, gerieben
natives Olivenöl

Erhitzen Sie eine Antihaft-Pfanne.
Wenn es heiß ist, Toast eine Teil derScheiben Schinken.
Entfernen Sie den Schinken aus der Pfanne,setzen Sie den Schinken auf einem Teller.
In der gleichen Pfanne geben Sie die Öl, Zwiebeln, Salbei und Rosmarin, und die restlichen gehackten Schinken.
Bei schwacher Hitze kochen, bis die Zwiebeln haben eine Creme geworden.
Kochen Sie die Pasta al dente.
Die Nudeln abgießen und legen Sie sie in der Pfanne mit der Zwiebel-Creme.
Fügen Sie den gerösteten Schinken, zerbröckelt.
Kneten mit Grana Padano Käse.
Sofort servieren.

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